مطبخ

طريقة عمل كيكة جوز الهند

طريقة عمل كيكة جوز الهند

طريقة عمل كيكة جوز الهند,هل سبق لك وان جربتي صنع كيكة جوز الهند او هل سبق وأن تذوقتي كيكة جوز الهند
من لم تجرب كيكة جوز الهند من قبل فقد ضاع عليها الكثير فكيكة جوز الهندي سهلة وسريعة التحضير وطعمها يشبه طعم البسبوسة.

جوز الهند

يعتبر جوز الهند من النباتات التى تتواجد في معظم دول العالم كما أنه له فوائد صحية كبيرة منها
1_ المحافظة على القلب : فهو يحافظ على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم
2_ تقوية مناعة الجسم : فهو يحتوي على المنغنير الذي بدوره يعمل على تقوية جهاز المناعة
3_ مصدر للعديد من الفيتامينات والمعادن : يحتوي جوز الهند على المنغنيز والحديد والمغنيسيوم والزنك والنحاس
4_ تعزيز عمليه الهضم : لجوز الهند دور في تحسين عملية الهضم والتقليل من مشاكل الجهاز الهضمي
5_ حماية اللثة الأسنان من التلوث
6_ يساعد في خسارة الوزن : فهو يعمل على حرق الدهون في الجسم

المقصود بالكيك الإسفنجية
هي كيك هشة يفضلها اغلب الناس لانها خفيفة على المعدة ومن أنواع هذه الكيك : كيك جوز الهند

طريقة تحضير كيكة جوز الهند

المقادير
4 بيضات
¾ كوب سكر
¾ كوب زيت
2.5 كوب جوز هند
2 كوب طحين
1 كوب حليب سائل
عدد 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة التحضير
. نضع البيض والسكر والحليب والزيت والفانيلا في الخلاط ونخلطها جيدا
. نسكبها بعد التأكد من ذوبان جميع المقادير في وعاء
. نضيف على الوعاء 2 كوب طحين و 2 كوب ونصف جوز هند وملعقة البكنج بودر
. يتم تحريك جميع المكونات جيدا
. نحضر صينية وندهنها بالزيت من جميع الجوانب ونرشها بالطحين
. نسكب الخليط في الصينيه وتسويته
. نصع الصينية بالفرن على حرارة متوسطة إلى ان تنتفخ الكيكة و يصبح لونها مائل الى الذهبي

طريقة تحضير القطر الخاص بالكيكة

¾ حليب سائل ، ¾ حليب مكثف مع التحريك وهكذا يكون القطر جاهز

فور خروج الكيكة من الفرن نضع عليها القطر بعد ان قمنا بثقب الكيكة عدة ثقوب لتمتص القطر

طريقة تخضير طبقة الكريمة

نحتاج الى ⅔ كوب كريمة خفق ، ⅓ كوب حليب سائل ، ⅓ كوب جوز هند

نضع جميع المكونات في وعاء ما عدا جوز الهند ونقوم بخلطها بالمضرب الكهربائي ثم نضيف بعد ذلك جوز الهند مع التحريك

بعد ذلك يتم وضع الكريمة على الكيكة وفردها وتسويتها
. ثم نرش طبقة من جوز الهند وندخلها الثلاجة حتى تبرد
. تصبح الكيكة جاهزة للتقديم ما عليكِ شوا ان تقطعيها بالشكل الذي تريدينه وتزيينها حسب الرغبة بالفستق الحلبي

وصحة والف عافبة

السابق
طريقة عمل الحلويات الباردة
التالي
طريقة عمل حلويات رمضان

اترك تعليقاً