منوعات

الطماطم مكوناتها وفوائدها

الطماطم مكوناتها وفوائدها

المحتويات

الطماطم مكوناتها وفوائدها,من منا لا يعرف الطماطم ، فهي دارجة باسم اخر لها وهو البندورة ، فالطماطم او البندورة تتمتع بكثير من الفوائد المهمة والضرورية اللازمة للانسان، فهي تحتوي على مكونات يحتاجها الجسم بشكل اساسي، فهيا نرى ما هي مكونات ثمار الطماطم وما هي فوائدها.

مكونات الطماطم

  • يوجد في  الطماطم على الليكوبين : تعتبر الطماطم من اغنى مصادر الليكوبين في العالم،حيث يعد الليكوبين من اهم الاسباب التي تقلل من نسبة الاصابة بمرض السرطان.
  • تحتوي ايضا الطماطم على مضادات اكسدة بكمبات كبيرة جدا : فتناول الطماطم بكميات كبيرة بساعد بشكل كبير في الحماية من الاصابة بمرض سرطان المعدة والقولون والرئة والثدي والفم والرحم.
  • تحتوي الطماطم بشكل كبير على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل الفسفور والبوتاسيوم.
  • يدخل في  الطماطم مكون حمض الفوليك : وهو حمض اميني ينتج من عملية تكسر البروتين، يعمل على يحقق التوازن في نسبة مستويات الهوموسيستين في الجسم.

أقـــــــــرأ أيضا

فوائد الطماطم

  • تحافظ الطماطم على صحة القلب: لانها تحتوي على بوناسيوم واليياف وكولين وفيتامين جي التي تحافظ على صحة القلب بشكل كبير, وخصوصا حمض الفوليك الذي يحقق التوازن في مستويات الهوموسيستين في الجسم ويقلل من نسبته, لانه يزيد من خطر الاصابة بالنوبة القلبية والسكتة الدماغية, ويعمل الفوليك ايضا في الحماية من مسببات الإصابة بأمراض القلب.
  • تعمل الطماطم على تقليل خطر الاصابة بالسرطان فهي تحتوي على فيتامين جي ومضادات للاكسدة بكميات كبيرة لذلك تعمل على منع تكون الجذور الحرة للسرطان.
  • تساعد الطماطم في الحفاظ على صحة العين , وذلك لاحتوائها على مركب وقائي يدعى اللوتين، وهذا المركب مفيد للعين، يعمل على حماية الشبكيّة، والمحافظة على الرؤية الصحيّة، وأظهرت الأبحاث أنّ اللوتين الموجود في الطماطم، يساعد في علاج التنكّس البقعيّ الذي يعتبر السبب الاساسي للإصابة بالعمى لدى كبار السن، ويتم تناول الطماطم كوسيلة للمساعدة في تحسين الرؤية، ومنع تعتيم عدسة العين، والتدهور العام لأنسجة العين الحسّاسة.
  • تعمل الطماطم على المحافظة على صحة البشرة , فهي تقي من حروق الشمس، لانها تحتوي بنسبة كبيرة على الليكوبين.
  • تعمل الطماطم بشكل كبير على خفض ضغط الدم ،تعمل الطماطم على خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، في مرحلة ما قبل فرط ضغط الدم.
  • تساعد الطماطم على خفض نسبة الكوليسترول ، فهي تحد من تأكسد الكولسترول الضار في الدم , فإنّ تأكسد الكوليسترول يعمل على تراكمه في الشرايين وخصوصا الشرايين التاجية، وهذا يؤدي الى انخفاض نسبة الإصابة بالنوبات القلبية.
  • قلة السعرات  الحرارية , ‫تعتبر الطماطم ذات سعرات حرارية منخفضة، فأن أكثر من 90% منها يتكون من الماء،  فأن 100 غرام من الطماطم ‫يحتوي على 18 سعرا حراريا فقط، لذلك فتعتبر الطماطم طعاما يناسب كل من يريد إنقاص وزنه.
السابق
الافوكادو فوائدها وطرق استعمالها
التالي
مطرب الاجيال هاني شاكر

اترك تعليقاً