المحتويات
طريقة عمل صلصة البيتزا,لكل محبين البيتزا هل فكرتم يوما في سبب تسمية البيتزا بهذا الاسم لان اغلب الناس لا تهتم ور سبب تسمية الاشياء. ولا يعطون اي اهتمام لمعرفة السبب ولكن بعد ان اصبحت البيتزا تمتلك شعبية كبيره واصبحت هي من اشهر الاطعمة . التي يرغبها اغلب الناس فهي وجبة خفيفة على الصغار والكبار معا . والان اصبحت البيتزا انواع كالبيتزا الايطالية والبيتزا الشرقية. ويرجع تاريخ البيتزا الى 120 عام وهي ظهرت في نابولي في عام1889. ويرى البعض انا الخبز المصري هو الاصل في البيتزا الايطالية. والان لم يتوصل العلماء ما سبب اصل التسمية. لكن توجد بعض الرويات التي سطرها المؤرخين هي ان احد العلماء تجوز من امراة اسمها بيتزا وكان يحبها حب كبير جدا فجمع جميع الاطعمة التي تحبها زوجته كالطماطم والزيتنون والجبنة فجمع كل تلك الاصناف في صحن واحد ومن بعد اعجاب الزوجه بهاذا الطبق اطلق على العالم على هذه الوجبة بيتزا على اسم زوجته.
مكونات صلصة البيتزا
- 2 راس من الثوم الطازج
- 10 حبات من الطماطم الطازجة
- الفلفل الاخضر وانت من تتحكم بهذه الكمية حسب الدرجة التي تريدها
- معلقة ونص ملح
- توضع بعض الفلفل الاسود
- بعض زيت زتون ومعلقة تكفي
طريقة تخضير الصلصة البيتزا الصحية
- اولا نقوم بتقطيع الفلفل والبندروة وينصح ان تكون الطماطمم بدون تقشير لتحتفظ فيها الالياف بنسبة كبيرة.
- نضع في الخلاط الخضار المقسمة والثوم لتصبح ناعمة جدا.
- يجب ان تم ضع الخليط في درجة حرارة منخفضة.
- ندعه يخبز في الفرن ليصبح لونه قريب الى البني تم نخرجه من الفرن.
- نضف على الخليط المخبوز.
- نحرك جميع المكونات كلها مع بعض.
- وتحركيها وهي على نار هادئة.
الموصفات الصحية لصلصة البيتزا
- ان تكون ذات سعات زهيدة
- خالية من المواد الحافظة اوالصبغات.
- ان تكون نسبة الصوديم قليلة.
- تكون خفيفة السعرات الحرارية.
- قليلة السكريات.
وبعد ان تكون انتهيت من الخطوات هذه تكون أصبحت الصلصة البيتزا جاهزة وهي ملئية من المغذيات ويمكن ان نحفظها في التلاجة لمدة لا يزيد عن 10 ايام, البيتزا لها عشاق كثر حول العالم وايضا صلصة البيتزا كذلك.
