المحتويات
طاجن لسان العصفور والقوانص طاجن لسان العفور بالكبد والقوانص بخطوات سهلة ومكونات مختلفة , يعد طاجن لسان العصفور مميزا لدى البعض وهو طبق شهي ، يفضلون تناوله مع الوجبات، ويقوم العديد من الناس باعداده في المنزل ، فهم يرغبوه كثيرا، فهي شوربة لذيذة ومغذية ، محببة لدى الجميع فمنا من يعده باللحم او يعده بالدجاج ، او يقوم باعداده بالكبد والقوانص، فاليوم ان شاءالله في مفالنا هذا سنشرح كيفية اعداد طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص.
اعداد طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص
- لسان عصفور تقريبا 200 غم.
- كبد وقوانص مقطعة صغيرة ، ويفضل ان تسلق قبل استخدامها، للتقليل من كمية الزفارة.
- بصلة كبيرة.
- زيت او سمنة حسب القلي.
- صلصة ملعقة او ملعقتان.
- طماطم معصورة ما يناسب كمية لسان العصفور.
- حبة فلفل اخضر حلو.
- قرن فلفل اخصر حار.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ملعقة بهارات مشكلة.
- مكعب واحد من مرق الدجاج.
- ملح حسب الحاجة.
- حبة مستكة.
- ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- رشة من الكمون.
- رشة من القرفة .
تابع: طريقة عمل ورقة اللحمة للشيف علاء والشيف حسن 1
طريقة تحضير طاجن لسان العصفور والقوانص
- في اناء نقوم بوضع الزيت او السمنة ثم اضافته على الغاز نقوم باضافة البصل والتوم الى الوعاء، ونقلب جيدا.
- نقوم باضافة الكبد والقوانص الى البصل والتقليب جيدا حتى يتغير لونها.
- نقوم باضافة الفلفل الحار والفلفل الحلو ومعصور الطماطم الى الكبد والقوانص، ونقلب جيدا.
- في اناء اخر نقوم بوضع القليل من الزيت او السمنة على الغاز . نقوم بإضافة لسان العصفور الى الزيت ، ونقلب حتى يتحمر ىسان العصفور.
- نقوم باضافة بعض الماء الى لسان العصفور.
- نقوم بإضافة لسان العصفور الى الكبد والقوانص.
- نقوم بادخال الطاجن الذي تم اعداه الى الفرن، الى حين النضج.
- بعد ان ينضج طاجن الكبد والقوانص يصبح جاهزا للتقديم.
طرق اخرى لاعداد طاجن لسان العصفور والقوانص
- يمكن اعداد طاجن لسان العصفور بالخضار.
- يمكن اعداد لسان العصفور كشوربة دون اي اضافات اليها سوى البهارات.
- يمكننا اعداد طاجن لسان العصفور باللحم.
- يمكننا اعداد لسان العصفور بالجمبري.
- كما يمكننا اعداد لسان العفور بالصلصة.
وهنا قد نكون قدمنا لك عزيزي الزائر طريقة طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص، فهي طريقة جدا سهلة ولذيذة ، ويفضلها البعض، فهي ليست مجرد شوربة لذيذة او طاجن طيب، بل هي عبارة عن كم من الفوائد الغذائية التي يستطيع الحصول عليها بسهولة، فلسان العصفور رخيص الثمن، متوفر في جميع المولات والدكاكين حتى ، وهو في متناول الجميع، فبذلك نكون اعددنا لكم هذه الطريقة.
